• EL PAN INTEGRAL EN CASA | 9788491879534 | CORTÉS ORTIZ, TONATIUH/SAMPIETRO MARURI, MERCÈ/HERNÁNDEZ RIPOLL, DAVID | Llibreria La Font de Mimir - Llibreria online Barcelona - Comprar llibres català i castellà

    EL PAN INTEGRAL EN CASA

    50 RECETAS CON HARINAS COMPLETAS Y SALUDABLES.

    CORTÉS ORTIZ, TONATIUH/SAMPIETRO MARURI, MERCÈ/HERNÁNDEZ RIPOLL, DAVID EDITORIALES VARIAS Ref. 9788491879534 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    ¿Te gustaría hacer tu pan en casa, con tu propia masa madre?¿Te apetece enharinarte las manos y amasar y formar tus propios bollos? En este libro tres jóvenes panaderos, de la última hornada en el milenario pero actualizado mundo de la panadería, te cuentan con detalle los procesos e ingredientes ne...
    Ancho: 194 cm Largo: 240 cm Peso: 200 gr
    No disponible, consultar
    20,00 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9187-953-4
    • Encuadernacion : Rustica
    • FechaEdicion : 01/09/2022
    • AñoEdicion : 2022
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autores : CORTÉS ORTIZ, TONATIUH/SAMPIETRO MARURI, MERCÈ/HERNÁNDEZ RIPOLL, DAVID
    • NumeroPaginas : 160
    • Coleccion : ALIMENTACIÓN

    ¿Te gustaría hacer tu pan en casa, con tu propia masa madre?¿Te apetece enharinarte las manos y amasar y formar tus propios bollos? En este libro tres jóvenes panaderos, de la última hornada en el milenario pero actualizado mundo de la panadería, te cuentan con detalle los procesos e ingredientes necesaros para experimentar con las harinas de avena o el punto de acidez de la mesa madre de centeno. Con esta selección de 50 recetas podrás preparar panes clásicos, panes con cereales antiguos, panes aromatizados y enriquecidos, bollería, dulces, masas y aperitivos.

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