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    EL MENJAR DE LA FAMILIA (NUEVA EDICIÓN)

    ADRIÀ FERRAN MAGRANA Ref. 9788482648576 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    elBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Però, què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una br...
    Ancho: 180 cm Largo: 245 cm Peso: 1330 gr
    No disponible, consultar
    19,95 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-8264-857-6
    • Encuadernacion : Rustica
    • FechaEdicion : 01/02/2021
    • AñoEdicion : 2021
    • Idioma : CATALáN
    • Autores : ADRIÀ FERRAN
    • Traductores : CÀLIX MARTA/OBIOLS PENELAS, ISABEL
    • NumeroPaginas : 392
    • Coleccion : OTROS LA MAGRANA

    elBulli s'ha convertit en un referent gastronòmic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Però, què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'hora de l'apat?

    Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima però senzilla, perquè la vostra família pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a la cuina del millor restaurant del món.

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